晉江打造千億食品產(chǎn)業(yè)，加速擁抱全球市場(chǎng)

　　今年，經(jīng)國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)，首屆海峽兩岸食品交易會(huì)正式落戶晉江并于昨日開(kāi)幕，這標(biāo)志著此前已連續(xù)成功舉辦三屆的閩臺(tái)(泉州)食品交易會(huì)完成了全方位的辦展升級(jí)，將助力晉江食品專業(yè)展的市場(chǎng)化、國(guó)際化，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)、做優(yōu)。

　　本次食品交易會(huì)在前三屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)成功舉辦的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)精心謀劃和全力推動(dòng)，已獲國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)，正式升格為“國(guó)字號(hào)”的專業(yè)品牌展會(huì)。這是晉江順應(yīng)晉臺(tái)兩地食品業(yè)界呼吁，密切晉江食品與海內(nèi)外尤其是臺(tái)灣食品業(yè)界的交流合作的一個(gè)重要會(huì)展平臺(tái)，旨在助力晉江食品企業(yè)拓展海內(nèi)外市場(chǎng)，引領(lǐng)推動(dòng)晉江食品企業(yè)對(duì)接臺(tái)灣地區(qū)以及日韓、歐洲等國(guó)家的先進(jìn)裝備、適用技術(shù)，帶動(dòng)晉江食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　打造國(guó)際休閑食品專業(yè)展會(huì)

　　本次展會(huì)為期三天，展廳面積為4萬(wàn)平方米，設(shè)標(biāo)準(zhǔn)展位1800個(gè)，分別比上一屆增加33%、20%，均創(chuàng)歷史之最，共有402家企業(yè)報(bào)名參展，其中進(jìn)口食品企業(yè)達(dá)91家，費(fèi)列羅、好時(shí)、喬治巴頓金等眾多境內(nèi)外國(guó)際知名品牌集體亮相。

　　“國(guó)際牌”是本屆展會(huì)的一大亮點(diǎn)，展會(huì)特邀歐中食品交流文化協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)加盟，專設(shè)進(jìn)口食品館，吸引涵蓋歐美、亞洲10多個(gè)國(guó)家以及臺(tái)灣、香港、澳門地區(qū)的特色食品企業(yè)參展，引領(lǐng)推動(dòng)參會(huì)食品企業(yè)對(duì)接國(guó)際先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，帶動(dòng)中國(guó)食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　為凸顯專業(yè)化，本屆展會(huì)還緊扣休閑食品制造全產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)置休閑食品成品、食品加工包裝機(jī)械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料及添加劑、動(dòng)漫品牌授權(quán)及包裝設(shè)計(jì)等五大類別的名優(yōu)特新產(chǎn)品，集中展示食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流，成為引領(lǐng)休閑食品行業(yè)發(fā)展的“方向標(biāo)”，為來(lái)自世界各地客商提供國(guó)際性、專業(yè)化食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。

　　此外，今年展會(huì)配套活動(dòng)豐富精彩，采取政府向協(xié)會(huì)購(gòu)買服務(wù)和市場(chǎng)化運(yùn)作模式，策劃了中國(guó)食品安全高端峰會(huì)、海峽兩岸食品電商企業(yè)峰會(huì)暨中國(guó)創(chuàng)二代青年企業(yè)家沙龍、第五屆歐中食品文化藝術(shù)節(jié)等一系列配套活動(dòng)，為廣大客商提供多層次的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　“創(chuàng)新+”引領(lǐng)千億食品產(chǎn)業(yè)起飛

　　“糖果、烘焙產(chǎn)量分別居國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)榜首，糖果產(chǎn)量約占全國(guó)的25%、福建的90%，果凍產(chǎn)量居國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第二位……”食品飲料業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)改革開(kāi)放30多年的發(fā)展積淀，現(xiàn)已形成糖果、膨化等10多個(gè)門類、數(shù)百個(gè)品種，其中休閑食品在國(guó)內(nèi)各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年晉江食品行業(yè)銷售收入超過(guò)400億元。

　　隨著打造千億食品產(chǎn)業(yè)目標(biāo)的提出，近年來(lái)，晉江食品業(yè)致力于改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)，在國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)趨緊背景下實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度連續(xù)多年領(lǐng)銜晉江各大產(chǎn)業(yè)榜首。

　　近年來(lái)，在境內(nèi)外市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，晉江食品企業(yè)緊盯發(fā)展良機(jī)，依靠新上項(xiàng)目、擴(kuò)張產(chǎn)能搶占市場(chǎng)先機(jī)、壯大經(jīng)營(yíng)實(shí)力。僅2016年，晉江全市就實(shí)施了近30個(gè)食品企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)增量項(xiàng)目。與此同時(shí)，基于縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本的考慮，一大批晉江食品企業(yè)相繼走出晉江，到國(guó)內(nèi)外各地開(kāi)辦工廠，完善生產(chǎn)基地布局。其中，僅盼盼公司在國(guó)內(nèi)就擁有20個(gè)子公司，部分企業(yè)還已到韓國(guó)、越南、菲律賓等國(guó)家投資建廠或興建原材料加工基地。

　　在原材料、勞動(dòng)力成本壓力倒逼下，晉江食品企業(yè)紛紛依靠更新設(shè)備、研發(fā)創(chuàng)新，致力于推動(dòng)提升生產(chǎn)智能化、自動(dòng)化水平，并加快優(yōu)化低附加值舊產(chǎn)品、推出高端新產(chǎn)品，在產(chǎn)品差異化中謀求突圍。2008年以來(lái)，晉江食品行業(yè)每年用于先進(jìn)生產(chǎn)裝備的投資都在3億元以上，一大批食品企業(yè)與境內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，保證大批富有競(jìng)爭(zhēng)力的高品質(zhì)新產(chǎn)品不斷涌出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前晉江全市規(guī)模以上食品企業(yè)基本都有自身的主攻領(lǐng)域、主打產(chǎn)品。

　　“動(dòng)漫+”打造品牌個(gè)性影響力

　　面對(duì)激烈的市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，近年來(lái)，晉江企業(yè)已經(jīng)逐漸告別以往單純依靠“明星代言”的傳統(tǒng)模式，而是十分注重結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)，謀劃個(gè)性化營(yíng)銷途徑，努力提升品牌對(duì)外影響力。

　　其中，動(dòng)漫營(yíng)銷成為一個(gè)突破點(diǎn)，越來(lái)越多的晉江食品生產(chǎn)企業(yè)相繼借助動(dòng)漫營(yíng)銷，全面撬開(kāi)流通渠道。比如，奇峰、久久王食品先后成為迪斯尼、華納、Hello kitty、哆啦A夢(mèng)的糖果類授權(quán)合作伙伴，好鄰居糖果、雅客糖果、蠟筆小新果凍則相繼導(dǎo)入了喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥(niǎo)、虹貓藍(lán)兔、泰迪熊等動(dòng)漫形象，從事QQ糖生產(chǎn)的恒立公司則培育自有原創(chuàng)卡通品牌“熊仔”。

　　目前，晉江食品行業(yè)累計(jì)擁有20件中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　“營(yíng)銷+”全力搶灘新市場(chǎng)

　　除繼續(xù)穩(wěn)固國(guó)內(nèi)外商超銷售渠道外，近年來(lái)晉江部分食品企業(yè)開(kāi)始通過(guò)試水品牌連鎖專營(yíng)DIY食品體驗(yàn)店，如盼盼的零零嘴連鎖店、好鄰居的糖果先生體驗(yàn)店等，拓展提升實(shí)體市場(chǎng)覆蓋率，先后已在國(guó)內(nèi)大中城市建立了1萬(wàn)多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。

　　同時(shí)，百余家晉江企業(yè)正借助阿里巴巴、淘寶、天貓、1號(hào)店等知名電商平臺(tái)，籌建晉江食品行業(yè)自己的線上線下一體化電商營(yíng)銷平臺(tái)，通過(guò)走B2B批發(fā)和B2C零售渠道，搶占網(wǎng)上銷售份額。

　　此外，通過(guò)頻繁抱團(tuán)赴境內(nèi)外參展、商務(wù)考察，借助糖酒春、秋交會(huì)以及德國(guó)科隆、泰國(guó)、迪拜、韓國(guó)食品展等全球知名展洽平臺(tái)，晉江食品已成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)。

　　“服務(wù)+”做強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈

　　圍繞服務(wù)食品企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，晉江十分注重食品公共配套建設(shè)。目前晉江現(xiàn)有社店食品市場(chǎng)、海峽國(guó)際食品城、豪新食品市場(chǎng)等3個(gè)食品產(chǎn)成品貿(mào)易市場(chǎng)，食品重鎮(zhèn)羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料、食品生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，基本能夠滿足周邊省份的企業(yè)產(chǎn)銷配套需求。

　　同時(shí)，晉江策劃生成了總規(guī)劃面積達(dá)3100畝的晉江食品產(chǎn)業(yè)園，擬打造成為集食品研發(fā)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)交易于一體的大型綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)已有40多家食品企業(yè)簽約入駐。

　　自2012年以來(lái)，晉江還相繼引進(jìn)了福建省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，現(xiàn)已在食品質(zhì)量檢測(cè)、食品技術(shù)攻關(guān)領(lǐng)域、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等方面，與晉江食品企業(yè)建立了密切協(xié)作關(guān)系。